Okapy

Okapy centralne wywiewne

Przeznaczone do wychwytywania i odprowadzania ciepła, pary wodnej i nieprzyjemnych zapachów powstających w procesie przygotowania posiłków na środku kuchni. Dzielą się na okapy o standardowej wysokości i okapy przystosowane do niskich pomieszczeń - skośne .

Okapy kompensacyjno - indukcyjne

Przeznaczenie i działanie okapu

W okapach ze strumieniem  kompensacyjnym strumień powietrza nawiewany jest przez perforowaną ścianę czołową bezpośrednio do pomieszczenia kuchennego. Okapy indukcyjno-kompensacyjne łączą obie te funkcje, kierując świeże powietrze zarówno w stronę łapaczy tłuszczu, jak i do strefy pracy.

Doprowadzenie strumienia powietrza nawiewanego bezpośrednio do okapu pozwala, między innymi, na obniżenie temperatury na powierzchni filtrów, co powoduje zmniejszenie ilości zanieczyszczeń w wyciąganym powietrzu oraz wyeliminowanie kratek wentylacyjnych, łączących kuchnię z sąsiednimi pomieszczeniami, ponieważ na zewnątrz nie wydostają się już opary i zapachy oraz zwiększa się komfort pracy kucharza, jako że świeże powietrze doprowadzone jest w pobliże miejsca jego pracy.

Okapy kondensacyjne

Okapy kondensacyjne mają za zadanie kondensowanie i usuwanie skroplonej pary wodnej, która pojawia się w pomieszczeniach kuchennych lokali gastronomicznych. Płyn gromadzi się w przeznaczonych do tego celu rynienkach ściekowych. Konstrukcja okapu wyposażona jest w zawór spustowy, który odprowadza osadzające się zanieczyszczenia na zewnątrz. Do powstawania pary wodnej dochodzi podczas pracy urządzeń takich jak

kuchenki, zmywarki, kotły warzelne i inne.

Okapy nad piece konwekcyjno – parowe

Okap gastronomiczny nad piec konwekcyjno-parowy

Przeznaczeniem okapu jest miejscowy odciąg zanieczyszczeń (cząstek tłuszczu, pary wodnej, zapachu, nadmiaru ciepła) powstających podczas obróbki termicznej potraw.

Okap gastronomiczny nad piec konwekcyjno-parowy; RATIONAL ,UNOX,HENDI lub dowolny piec do którego dorobimy okap .

Okapy przemysłowe  i ssawy odciągowe

Okapy przemysłowe, okapy wyciągowe i wentylacyjne pełnią istotną rolę w instalacji odpowiedzialnej za cyrkulację powietrza w obiekcie. Okapy przemysłowe dodatkowo radzą sobie z różnego typu zanieczyszczeniami np.; stanowiska do ładowania akumulatorów. Dzięki odpowiedniej konstrukcji oraz mocy ssącej okapy wyciągowe skutecznie odprowadzają zanieczyszczenia będące skutkiem ubocznym danego procesu technologicznego.

Zastosowanie powyższych rozwiązań umożliwia skuteczne usuwanie z całego pomieszczenia lub miejscowo nad danym stanowiskiem pracy wszystkich drobin, pyłów, dymów czy oparów powstających w wyniku procesów technologicznych.

Okapy przyścienne wywiewne

Tworzymy wysokiej jakości rozwiązania, które pozwalają na zapewnienie odpowiedniej wentylacji w pomieszczeniach kuchennych. Konstrukcje odznaczają się wysoką jakością, dzięki zastosowaniu dobrych jakościowo materiałów oraz odpowiedniej budowy. Przygotowujemy okapy gastronomiczne w różnych modelach: przyścienne ; trapezowe, skrzynkowe, skośne od góry i w dół. Odpowiadają określonym warunkom lokalowym oraz profilowi działalności.